Moselriesling

Kaum ein Flecken dieser Erde gibt der Rieslingtraube das Terroir, das Klima und die Feuchtigkeit, um einen Wein mit der Balance von Frucht und Säure, von Finesse und Kraft zu geben wie die Hänge an den Flüssen Mosel, Saar und Ruwer. So kommen die größten restsüßen Weißweine der Welt aus diesem Teil Deutschlands.

Nicht ohne Grund: Aufgrund geologischer und klimatischer Besonderheiten eignen sich die Flüsse Mosel, Saar und Ruwer trotz ihrer sehr nördlichen Lage in besonderem Maße für säurebetonte, fruchtige Weine. Der Schiefer erlaubt dabei einen für das Wachstum der Trauben besonders förderlichen Wasserhaushalt und die südlichen Steillagen erfahren eine besonders intensive Sonneneinstrahlung. Der Fluß sorgt für eine Wärmeregulierung.

Traube

Moselriesling ist nicht nur der liebliche, romantisierende Wein versperrt hinter den verschnörkelten Etiketten aus lang vergessenen Zeiten. Nein, bitte dem Wein zuhören: In den Hängen von Mosel, Saar und Ruwer wächst auch punkiger Wein, Widerspruch, schneller Rhythmus. Moselriesling ist der jugendlichste der großen Weine der Welt. Erschließen lässt sich die ganze Dimension dieses Getränkes nur bei dem Genuss eines solchen Weines in den Schieferhängen, wenn die Sonne über einem langsam dahinziehenden Fluss untergeht. Oder bei einem gemeinsamen Glas mit dem Künstler in einem der unzähligen Schieferkeller unter den alten Gutshäusern an den Flüssen.

Als Auftakt für eine Liebe für diesen Teil deutscher Kultur ist diese Webseite gedacht. Eine Hommage an einen wundervollen Teil der Welt der Genüsse.

 

[Home] [Orte] [Güter] [Lagen] [Geschichte] [Kontakt]

Verantwortlich für die Webseite:
Thomas Prüm